Incertidumbre php y script .sql

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No, no puedes agregar codigo php en un archivo .sql, o al menos este codigo no sera interpretado. Francamente no se por que metes codigo html dentro de un registro, no es algo muy adecuado, aunque no explicas más del por qué estas metiendo dicho código.

Si te resulta demasiado complicado cambiar tu modo de trabajo y te urge salir del paso, en vez de codigo html podrias meter codigo php con sus sentencias date para el manejo de fechas y al leerlo ejecutarlo con eval(), pero es una gran brecha de seguridad. Otra opcion aunque posiblemente mucho mas complicada es el uso de javascript junto a ese codigo html