a ver, por pasos, primero aprende HTML... ¿te parece?
todos los valores deben ir encerrados en comillas dobles, y claramente no lo haces así...
Código PHP:
// MAL
echo "<input type=\"hidden\" name=\"item\" value=".$item.">";
// BIEN
echo "<input type=\"hidden\" name=\"item\" value=\"".$item."\">";
te invito a
leer lo siguiente:
http://www.forosdelweb.com/f18/como-...1/#post2414268