Encontre la solucion de esta manera
Código PHP:
$query1= "SELECT SUM(peso) FROM s_ejecutable";
$spe= mysql_query($query1) or die(mysql_error());
while($row = mysql_fetch_array($spe))
{
echo $sum1=$row['SUM(peso)'];
}
Disculpen las molestias, gracias de todas formas =D