como dice GUSMA es la ideal ...
primero deberias de probar con esa que ya puedes modificar solo el campo que quieres.
intenta modificar essto......
$strqry = "UPDATE padron SET folio='$folio', calle='$calle',"."numero='$numero', encalles='$
por esto (cito a gusma)
UPDATE tabla SET campo_a_modificar = 'nuevo valor' WHERE id = 5
Ahi te sale o te sale...
SUERTE!!!
Si sale karma manden para acá 