Eso lo solucionas con la función mail() del PHP. El código siguiente te va a servir bien para lo que deseas hacer:
Código PHP:
<?php
// Recuperar datos del formulario
$nombre = $_POST['nombre'];
$edad = $_POST['edad'];
// Preparar mensaje
$mensaje = "Los siguientes datos fueron extraídos del formulario:\n";
$mensaje .= "<u>Nombre:</u> " . $nombre . "\n";
$mensaje .= "<u>Edad:</u> " $nombre . "\n";
// Preparar el asunto del mensaje
$asunto = "Recuperando información del formulario";
// Dirección de gmail
$gmail = "[email protected]";
// Enviar el mensaje
mail($gmail, $asunto, $mensaje);
?>
Con esto ya tienes solucionado el problema.
Saludos