Para hacerlo en javascript, antes de enviarlo deberías hacer lo siguiente.
http://vhspiceros.blogspot.com/2008/...avascript.html
Tendrías que implementar la función replaceAll que aparece en ese link para tus casos. Lo que hace es buscar si encuentra el carácter concreto que le definas (indexOf) y cada vez que lo encuentra lo reemplaza y vuelve a buscar. Cuando no lo encuentra en el texto, finaliza.