¿Por seguridad a que carpetas y archivos no debo dejar con permisos 777?

[bladio666]

Saludos, bueno haciendo uno que otro cambio en los permisos para poder instalar cosas y modificar desde el administrator, me preguntaba cuales son los archivos o carpetas que una vez finalizadas las tareas con el administrador debo sacarles los permisos 777 y en que numero debo dejarlos.