Ayuda con un formulario en PHP

[mdemiang]

La verdad les diré que soy un novato y de php entiendo poco, pero para mi trabajo tenemos que hacer un formulario y la verdad no sabemos como hacerlo, si alguien puede ayudar seria buenísimo,
El formulario tendría que ser con tres opciones y que dependiendo de cada una salga un formulario diferente con el campo para pedir nombre y apellido y un botón para dar a pagar, pero yo necesito que ese nombre y apellido o esos nombres y apellidos se envíen a un correo determinado y la verdad que no se como hacerlo!