¿Se usan plantillas o programacion mas a medida?

[neoarcangel]

Hola, hace un año hice un curso bastante interesante sobre php y sobre programacion a mano, es decir tecleando, pero también he oido que igual en esto de la programacion de webs esta mas implementado el uso de plantillas ya sea con aplicaciones tipo joomla oscomerce y derivados, y mi pregunta es esa, me gustaria saber que es lo que mas se demanda si programacion a medida o con plantillas.

También como curiosidad me gustaria saber si con joomla se puede usar mysql.

Nada mas gracias