No ese no es el error, esa la comilla de fin de linea para la sentencia SQL. Acabo de encontrar el error. Simplemente quitando las comillas de las tablas se soluciona.
Aquí dejo el código arreglado por si a alguien le interesa alguna vez:
Código PHP:
$sql = "UPDATE $tablapreg SET Cala='$cala',Dalan='$dalan',Jota='$jota',Ricardo='$ricardo',Extra='$extra' WHERE id='$id';";
Gracias
bUllan9ebrio por la ayuda