Para sacar solo el dia creo que conviene mas hacer un array de dia mes y año utilizando el separador de la fecha: "-" o "/". y tomar la variable solo del dia. Por ejemplo:
Código PHP:
Ver original$fecha = '15/03/2011';
//con explode convertimos en array la cadena utilizando un caracter como separador de los elementos
//el dia es:
$fecha[0];
//el mes es:
$fecha[1];
//y el año es:
$fecha[2];
Espero averte ayudado