resultado de una consulta en campos de texto...

[atoBeto]

Supongo que la tabla que contiene los datos de todas las empresas de tu base de datos es empresa (osea que es un catálogo de empresas), y está relacionada con empresas_trabajo_egresado por la llave foránea NIT_EMP. Así que esta consulta que haces ya te está arrojando todas las empresas en las que ha laborado la persona con esa cédula, solo que es un resultado que viene en varias filas, así que tu $resultado(del que ahora solo extraes una fila) solo lo deberías meter a un ciclo while para extraer el resto de las filas.

Edit: es por eso que el código que pone arriba Death_Empire debería funcionar, solo tiene el defecto de que repetiría en pantalla los datos de la cédula, nombre y apellido, al ser los mismos datos del empleado.