Hola davidortega:
Para hacer lo que quieres utiliza un LEFT Join de tu tabla vendedores con tus tablas Cotizaciones y clientes. Si tienes dudas de cómo trabaja un LEFT JOIN preguntale a
Santa Wikipedia o a San Google.
Para evitar que los registros que no tengan información de aparezcan con NULL utiliza la función IFNULL para remplazarlo por un cero (0) o el valor que tu quieras.
Trata de obtener la consulta, si tienes problemas comentalo en el foro, pon algo de lo que haz tratado de hacer y con gusto trataremos de ayudarte.
Saludos.
Leo.