Ayuda creación de una base de datos

[viktorcalvete]

Gracias nevergame por tu respuesta,

Con los usuarios eso lo tengo solucionado con una columna de nivel, lo que pasa es que no me salió en la foto (ya que lo había agregado después)
En cuanto al modelado estoy revisando todo y mas o menos lo tengo claro, lo que pasa es que en este caso lo que me lleva por la calle de la amargura es crear las tablas correctas para la consulta de las cargas publicadas y la cargas aceptadas por cada cooperativa.

Me podrías guiar un poco si no te importa sobre que tablas crees tu que faltarían ????? o cual eliminarias ????, te lo agradecería mucho.
No es una aplicación comercial, es una aplicación que desarrollo yo para la empresa familiar.
Un saludo