Pues es muy sencillo, el Servidor te es indiferente, lo que si que es completamente necesario es que el cliente lo abra desde Internet Explorer y tenga Word instaladó, si no tiene Word instalado olvidate y si lo hace desde Netscape por ejemplo le dirá si quiere abrirlo con Word o guardarlo ( lo abre fuera del navegador).
Para abrirlo simplemente deberás mandar las cabezeras como te decía Cluster que son las siguientes
Código PHP:
header ("Content-type: application/msword");
Eso es desde PHP, pero es una tonteria hacerlo así sino quieres modificarlo dinámicamente por que desde HTML con poner un link hacia el documento es lo mismo, si queres modificarlo ya es otra historia.
SALUDOS
