Yo me inclinaría más por el arreglo, porque si necesitas definir muchas más provincias, podrías hacer grupos con resultados por cada una, p.ej.:
Código PHP:
$array_provinciaNte = array[pNte1, pNte2, pNten] = "x"
$array_provinciaSur = array[pSur1, pSur2, pSurn] = "y"
$array_provinciaEte = array[pEte1, pEte2, pEten] = "z"
$array_provinciaOte = array[pOte1, pOte2, pOten] = "w"
y subgrupos, etc... =)
Saludos!!
