Quizas se deba a que tienes seleccionada la opción "
Shape Layers".
Si es lo que me imagino es tu problema deberias seleccionar "
Paths" 
Te dejo una imagen para que comprendas  
 
La opcion que esta en rojo es la que deberias tener seleccionada ya que al hacer una figura con 
Shape Layers te la rellena automaticamente. 
Saludos !!