Varias opciones:
<%
'Crear Ficheros verificando antes su existencia
set FSO = Server.CreateObject("Scripting.FileSystemObject")
If fso.FileExists (Server.MapPath("prueba.txt")) Then
response.write("ya existe")
else
set oFich = FSO.CreateTextFile ( Server.MapPath("prueba.txt"), True )
response.write("Se ha creado & ofich")
end if
%>
<%
'Borrar ficheros
set FSO = Server.CreateObject("Scripting.FileSystemObject")
set oFich = FSO.deletefile (Server.MapPath("prueba.txt"))
%>
<%
'Añadir lineas a un fichero
set FSO = Server.CreateObject("Scripting.FileSystemObject")
set oFich = FSO.OpenTextFile(Server.MapPath("prueba.txt"), 8)
'8=ForAppending Abre un archivo y escribe al final del mismo.
oFich.WriteLine ("Esta es la nueva línea que hemos añadido.")
oFich.Close
set oFich = nothing
%>
Para mas informacion sigue este link:
http://www.aspfacil.com/articulos/verarticulo.asp?id=56 http://asp.com-e.net/codigo/fso.asp