para actualizar es casi igual... pero ya no sería INSERT INTO sino
Código SQL:
Ver originalUPDATE TABLE SET campo1 = 'var1', campo2 = '$var2' WHERE campo_clave = '$id'
y para borrar con
Código SQL:
Ver originalDELETE FROM tabla WHERE campo_clave = '$id'
el id significa que debes pasar un campo que identifique el registro en la base de datos.