Bueno, era algo muy simple!
Si bien la instalación de windows 7 no me dejaba formatear las particiones originales de la notebook, lo que si me permitía hacer era eliminarlas. Pero eso me daba algo de temor por la perdida eventual de algún archivo de recuperación del OS de fabrica que traen la ACER. En fin.
Solo debía eliminar la partición 2, y entonces al "aparecer" el nuevo espacio sin particionar, ese si me lo deja manipular windows 7, es decir, re-particionarlo y formatearlo para la nueva instalación.
Espero que a alguien le sirva mi torpeza o ignorancia!
Saludos!