Preterminar valores valores en un campo sql

[Hamn]

Desde luego que es sql, no tiene que ver con php o html ya que el contenido que quiero predeterminar ya sea html o php lo debo hacer desde la db, cuando el usuario administrador del cms, quiera agregar un nuevo item en detalles ya debe aparecer el contenido que he genrado como plantilla.

es solo eso lo he logrado con valores INT, ENUM y SET pero en tipo TEXT no tengo idea como debe ir cortejado o que estoy haciendo mal