Manera correcta de capturar la informacion

[pasuga]

Soy nuevo en esto de MyQSL-php.

Estoy construyendo una base de datos MyQSL, para almacenar informacion de productos farmaceuticos ( nombre, tamaño,uso,principio,fabricante, precio, etc, ) QUIERO SABER CUAL ES LA MEJOR FORMA DE CAPTURAR LA INFORMACION D LAS TABLAS, SI DIGITALIZANDO A UN EDITOR DE TEXTO O DIRECTAMENTE A LA BASE. eSTO PORQUE LO ESTOY SACANDO DE INSERTOS IMPRESOS Y HE USADO OCR, PARA AGILIZAR LA DIGITALIZACION