mira, si lo único que quieres es que se pueda editar una imagen ya subida, y que cueste menos trabajo tener que volver a buscar la ruta de la imagen a subir...
bueno... te digo que estas perdiendo el tiempo, ya que la única forma de conseguir eso es volviendo a usar un <input type="file"/> pero como no puedes asignarle un value, entonces siempre hay que volver a buscar la imagen por parte del usuario...
así que mejor ni le sigas, ya que por experiencia -
y por seguridad- es imposible de conseguir lo que imaginas...
