Bueno gracias a todos ya me di cuenta donde esta el fallo,
Código PHP:
<?php
echo "Su orden ha sido procesada a las ";
echo date("H:i");
echo " del ";
echo date("j");
echo " de ";
echo date("F");
echo " del ";
echo date("Y");
?>
<?php
echo "<br>";
$parcial=0.0;
$iva=1.08;
$ok=$_POST["total"];
$u= $ok / $iva;
if ($u==0) // tenia puesto if ($parcial ==0) me habia confundido con la variable
{
echo "probando";
}
else
{
echo "<br>";
echo number_format($u, 1). " La cantidad sin IVA";
echo "<br>";
}
?>
Gracias a todos
Saludos