sgafo ...
¿Estas usando todas las cabeceras que pusistes en un principio con su "concatenación" correcta?
Te lo comento porqué en teroría .. el "nobody" es el nombre del usuario que tiene PHP en tu sistema .. Y tu "MTA" (el servicio que use tu servidor para enviar el mail() .. servidor SMTP normalmente ..) añade ese nombre de cuenta si no recibe una cabecera FROM: que le indique que debe usar esa.
Bueno, en el manual de PHP oficial tienes en la sección mail() un ejemplo completo con uso de cabeceras HTTP (casi todas) ...
A todo esto, en la definición de mail() tienes un parametro extra para definir ese valor:
Cita: Example 390. Sending mail with extra headers and setting an additional command line parameter.
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mail("
[email protected]", "the subject", $message,
"From: webmaster@$SERVER_NAME",
"-fwebmaster@$SERVER_NAME ");
(fijate que dice que ese parámetro está habilitado desde PHP 4.2.3 en adelante .. revisa la versión de tu PHP)
http://www.php.net/manual/en/function.mail.php
Un saludo,