Pues si quieres dejar solo la primer palabra trata con esté código:
   Código PHP:
    
<?php
function may($string)
{
     $palabras = explode(" ", $string); //Separa la cadena por espacios
     $primer_palabra = $palabras[0]; //La primer palabra
 
     $palabra_may =ucwords(strtolower($primer_palabra));
     $string_final = str_replace("$primer_palabra","$palabra_may", $string);  //La remplaza en la cadena
  return $string_final; //La retorna
}
$texto = "esto es mi texto";
$texto2 = may($texto);
echo $texto2; // Ya imprime la primer letra de la primer palabra en mayúscula.
?>    
  Espero que te sirva, saludos!