Hola a tod@s!.
 
Tengo una duda sobre la conversión de archivos creados en windows a una codificación utilizable en linux, por ejemplo utf-8 unicode y quería ver si podíais ayudarme. 
Mi problema es que el archivo windows (ISO-8859-15) tiene caracteres "raros", si lo abrimos con un editor de texto como puede ser gedit. 
Me refiero a estos caracteres : ” entre otros. 
Entiendo que esto es un problema de codificación, así que uso dos programas que entiendo utiles para mi problema,   
 y   
De esta forma mi fichero debería estar en unicode y utf-8 no?. 
Para comprobarlo hago   
y me dice si. 
Ahora bien, abro el fichero resultante del proceso y me encuentro algo como esto:  
Código:
 diciendo “¡Sésamo, ábrete!” Lo mismo que otras veces,
  cuando el fichero original, el que estaba creado en windows era: 
Código:
 diciendo “¡Sésamo, ábrete!” Lo mismo que otras veces,
  Sabriais decirme alguno que hago mal??. 
Muchas gracias. 
PD: los caracteres raros a los que me refiero son esa comillas que a mi no me aparecen como tal sino como un cuadrado con 4 números dentro pero que al pegar aqui desaparece convirtiendose en esas comillas, que es lo que busco que pase en la conversion a utf-8 pero no lo consigo..