Hola Itxu, bienvenido
Puedes pedirle un valor por defecto en pixels a body
<head>
<style style="text/css">
body {font-size : 12 px}
td {font-size:12px}
</style>
</head>
Te sugiero pongas además para td (como te pongo en el ejemplo) para que afecte también dentro de las tablas
