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Iniciado por Carlangueitor 
Hubieras recibido ayuda antes si lo hubieses puesto en otra sección.
Necesitas algún lenguaje de programación del lado del servidor como PHP para lograr lo que quieres, si no manejas mucho eso, la opción sería poner al pie del email algo como: "Para darse de baja responda este email con el asunto "Baja""
Saludos
La verdad que manejo poco PHP, buena sugerencia la del "Baja" aunque no sea lo mas cómodo pero es una buena opcion... GRACIAS