Por qué no me lee con scanf un char al final de un ciclo?

[Isra_84]

Cambia

while(1==1) (que por cierto si quieres un bucle infinito con while(1) basta)

y pon :

while (sn!='s'){
}

de esta manera te ahorras el if de abajo del todo; simplemente pon el mensaje al final de todas las comprobaciones.