Lo que pasa es que no éstas enviando ningun valor.
 
haber comenzamos. 
2 campos de formulario, con username y password.   
Observa que les he asigando un 'name' a ambos campos. 
Ahora asignaré el método de envio del formulario. (method=POST)   
 
Y los recibo en el archivo PHP de ésta forma   
Código PHP:
Ver original- <?php 
- require("includes/class.phpmailer.php");  
-   
-   
- $username = $_POST['user_input']; 
- $password = $_POST['pass_input']; 
-   
- ?> 
Estoy viendo tu código de envio de email, esta mal hecho.
Las lineas siguientes indican el remitente.    
Código PHP:
Ver original- $mail->From = $_POST['email'];  
- $mail->FromName = $_POST['cc']; 
LAs lineas siguientes indican el destinatario   
 
Un saludo.