Saludos
Un excelente panel para juegos es tcadmin
http://www.tcadmin.com
El procesador y la memoria dependen del número de jugadores simultáneos que esperes
Un mínimo de CPU Quadcore y 4 GB de ram es lo recomendable para comenzar + un proveedor que te brinde baja latencia desde tu ubicación y/o la de tus jugadores