@HiToGoRoShi, estas seguro que el tutorial era de view helpers ?
@GatorV, los view helpers dentro de cada modulo pueden utilizar el prefijo Zend_View_Helper, para que funcione con el pefijo del modulo o el por defecto
Application como tu propones(aunque en este caso en concreto seria Default), debes agregar al application.ini el helperPath
Código INI:
Ver originalresources.view.helperPath.Application_View_Helper = APPLICATION_PATH "/views/helpers"
resources.view.helperPath.Default_View_Helper = APPLICATION_PATH "/modules/default/views/helpers"
Saludos.