Problema con Cookie que no se crea al iniciar sesion

[LOD_Fredy]

Tengo un login sencillo el cual hice a mi manera y con el que tengo problemas para trabajar.

Les dejo todo el código del login que obvio esta horrible.

Código PHP:

<?php 
ob_start();
 
if(isset($_POST["cerrarsesion"])){
    echo "cerrar sesion";
    //aqui iria la funcionalidad del login  
        setcookie("EMail1", "", time()+604800); //enviamos las cookies al nacegador [expiraran dentro de una semana]            
        setcookie("CL_id1", 0, time()+604800); 
        setcookie("Carrito1", 0, time()+604800); 
        $opc="";
        $ct_id=0;
 
?>
<form action="index.php" name="login" id="login" method="post">
          <div id="labels">
            <div id="lbl_user"><label>E-Mail</label></div>
            <div id="lbl_pass"><label>Password</label></div>
          </div>
          
          <div id="inputs">
            <div id="inp_user"><input name="email" id="email" type="text" maxlength="30" value="E-Mail" /></div>
            <div id="inp_pass"><input name="contraseña" id="contraseña" type="password" maxlength="30" /></div>
            <div id="inp_enviar"><input type="submit" name="btnlogin" id="btnlogin" value="Enviar"/></div>
            
          </div>
          
          <div style="clear:both;"></div>
          <div><a href="index.php?opc=recordarpass">Recordar Contrase&ntilde;a?</a></div>           
            <div>No se ha registrado a&uacute;n?<br /> <a href="index.php?opc=registro">Registrarse</a></div>
          <div id="inp_r"><label id="r" class="res"></label></div>
        </form>
<?php }
else
if(isset($_POST["btnlogin"])){  
    //aqui iria la funcionalidad del login
    echo "login";
    $Q=Login($_POST["email"],$_POST["contraseña"]);
    
    if(mysql_num_rows($Q)>0)
    {               
        //echo $_POST["email"]."=>".$_POST["contraseña"];
        
        $row=mysql_fetch_array($Q);
        //echo $row["cl_id"]."=>".$row["cr_id"];
        setcookie("EMail1", $_POST["email"], time()+604800); //enviamos las cookies al nacegador [expiraran dentro de una semana]           
        setcookie("CL_id1", $row["cl_id"], time()+604800); 
        setcookie("Carrito1", $row["cr_id"], time()+604800); 
        if(is_integer($_SESSION["opc"]) && $_SESSION["opc"]>0)
            $ct_id=$_SESSION["opc"];
        else if($_SESSION["opc"]=="micuenta" || $_SESSION["opc"]== "quienessomos" || $_SESSION["opc"]== "contactanos" || $_SESSION["opc"]== "tienda" || $_SESSION["opc"]== "dudas" || $_SESSION["opc"]== "micuenta")
            $opc=$_SESSION["opc"];
            else {$opc=""; $ct_id=0;}                   
    }
    else $opc="errorlogin";
    //si se pudo logear, hace $opc="micuenta"
    //si no se pudo logear, muestra mensaje que no se pudo logear
}
else
if(!isset($_COOKIE["EMail1"]) || $_COOKIE["EMail1"]=="") { ?>
<form action="index.php" name="login" id="login" method="post">
          <div id="labels">
            <div id="lbl_user"><label>E-Mail</label></div>
            <div id="lbl_pass"><label>Password</label></div>
          </div>
          
          <div id="inputs">
            <div id="inp_user"><input name="email" id="email" type="text" maxlength="30" value="E-Mail" /></div>
            <div id="inp_pass"><input name="contraseña" id="contraseña" type="password" maxlength="30" /></div>
            <div id="inp_enviar"><input type="submit" name="btnlogin" id="btnlogin" value="Enviar"/></div>
            
          </div>
          
          <div style="clear:both;"></div>
          <div><a href="index.php?opc=recordarpass">Recordar Contrase&ntilde;a?</a></div>           
            <div>No se ha registrado a&uacute;n?<br /> <a href="index.php?opc=registro">Registrarse</a></div>
          <div id="inp_r"><label id="r" class="res"></label></div>
        </form>
    <?php
    }else
    {
        echo "Bienvenido ";
            echo '
            <form name="login" id="login" action="index.php" method="post">
                <input name="cerrarsesion" id="cerrarsesion" type="submit" value="Cerrar Sesi&oacute;n" />
            </form>
            ';
    }
if(isset($_COOKIE["EMail1"]) && $_COOKIE["EMail1"]!=""){
echo "Bienvenido ". $_COOKIE["EMail1"];
            echo '
            <form name="login" id="login" action="index.php" method="post">
                <input name="cerrarsesion" id="cerrarsesion" type="submit" value="Cerrar Sesi&oacute;n" />
            </form>
            ';
            }
  ?>
 

Los dos problemas actuales son que cuando le doy clic al boton de login, me recarga la pagina pero no me crea la cookie sino hasta que vuelvo a recargar la pagina. Luego, si me deslogueo me muestra el form de login pero tambien la parte de logeado y tambien se quita refrescando, de hecho lo mas malo o no se que tanto es que si refrescan la pagina te dice que se van a enviar datos y no se que y no se cuando, si hubiera una forma de evitar eso pues creo es molesto para los usuarios (aunque es raro el que le da en refrescar, a menos que sea un usuario de nivel casi medio o superior).

Gracias y disculpen la molestia.