Bueno .. se trata tan sólo de que uses la función que te mencioné:
mkdir()
http://www.php.net/manual/es/function.mkdir.php
Es muy sencilla de usar .. El problema no lo tendras con esa función. Si dices no conocer PHP, el problema lo vas a tener con otras cosas mucho más básicas, por lo tanto te recomendaría que leyeses las FAQ's de este foro donde encontrartas tutoriales sobre PHP y demas información típica sobre PHP. Data el tiempo de leerlas y de ver algún manual de PHP.
Recuerda que no puedes "empezar la casa por el tejado" y .. según estas haciendo las cosas ya estas montanto el tejado de tu aplicación en el arire .. Tomalo como consejo.
Un saludo,