Hora y fecha en php con 5 horas de desface

[danneg]

Hola FDW

Hoy les vengo con otra duda, he estado trabajando con la funcion date(); y me he percatado de que muestra el tiempo con 5 horas de diferencia.

Aun no entiendo la razon, pero lo primero que se me viene a la mente es la zona horaria.

Alguien sabe por que pasa esto y como puedo resolverlo?

Por lo pronto estoy restando 5 cuando es un valor de 23 a 5, y cuando es de 4 a 0 los paso a 23, 22, 21, 20, 19 respectivamente... pero el problema mayor llega cuando de dias tratamos, yo puedo mostrar aun las 22 del dia 1, pero el resultado ya me da el dia 2, imaginen el fin de mes, puedo mostrar aun las 10pm del 31 de diciembre del 2011, que es el tiempo en el que vivo, pero la aplicacion ya me dira que son las 10pm del 1 de enero 2012

Paradojico no?