if timeout else?, posible?

[Patriarka]

hace una cosa mas simple:
crea dos variables microtime(true) para el inicio y fin de la ejecucion, entonces:

$inicio=microtme(true);
$fin=microtme(true);
en algun momento de tu script tenes que compararlos:
$diferencia=$inicio-$fin; //o al reves
if($diferencia > 3){ //segundos
echo 'va lento che!';
}