Como armo este formulario

[consultashangar]

Estimados buenos dias, necesito que me den una mano con 2 cositas en el armado de formmularios, ya se como hacerlo en HTML y que debe hacer un archivo.PHP por cada uno que hago.
ahora en mi web tengo varios clientes y necesito que cuando un visitante hace click en MAIL se habra un formulario (debo cargar una nueva pagina para ello, si es asi como determino el tamaño)y que al ser enviado el mismo vaya al mail de mi cliente y al mio como copia, se puede hacer.
Como determino el tamaño del formulario, ya que debo crear un form por cada cliente
Esto se puede hacer???
Gracias a quin m epueda dar una mano

saludos
Me Olvidaba como puedo hacer que el formulario sea como el de http://www.argentinaturismo.com.ar???