Mi intención no era desmentir nada de lo que has dicho, de hecho hay cosas que has dicho que son ciertas, como por ejemplo cuando has dicho 
 Cita:  Hay que probar con muchos modelos: Para ello hay herramientas que te permiten probar la app en diversos teléfono.
    Pero eso es porque el iPhone es solo el,bueno... está el 3,4.. pero viene a ser el mismo terminal y Android hay muchas marcas distintas, es por esto que hay que revisar bien las app para que funcionen igual de bien en los distintos terminales... 
Respecto a que las app son peores en Android, también hay que tener en cuenta que iPhone lleva más tiempo en el mercado, y por lo tanto se han realizado muchas más app y de mayor calidad, pero en cuanto le demos un poco más de tiempo a Android verás como consigue sobrepasarlo en todo, por lo menos así pienso yo... 
Un saludo @stephaniefalla