Lo mejor que puedes hacer es diseñar la página para 800x600 (la más usada) y adaptable a resoluciones superiores. 640x480 se usa muy poco
Para hacerla adaptable, puedes poner el ancho de los elementos (p. ej. las tablas) en porcentajes.
Más trabajo sería hacer varias veces lo mismo y después con javascript redireccionar según la resolución del visitante.
Saludos
