Combo, es notable que no comprendes como funcionan los formularios.
Y el problema no es precisamente de PHP, pues un formulario es en su base 100% HTML; así que para comprender que tipos de valores esperas en PHP, debes redactar el formulario correcto.
Te invito a descubrir algún manual de HTML, para que comprendas los atributos necesarios por tipo de campo en el formulario.
También te sugiero leer lo siguiente que te ayudará con PHP.
http://www.php.net/variables.external