Enviar datos de cotizacion por email

[kimmy]

Hola amigos:

Tengo varios formularios que guardan datos de una cotizacion. Todos los datos los paso con variables de sesion y al final tengo un boton que se encarga de enviar los datos a un email. El problema que tengo es que algunos datos vienen en un array y no se como meterlos en el formato del email. Asi estan los datos:

Código PHP:

<tr>
   <td>Alimentos</td>
   <td><?php 
   if (isset($_SESSION['variables2'])) {
   $array_a = $_SESSION['variables2']['alimentos'];
   $array_b = $_SESSION['variables2']['ctdad_alimentos'];
foreach($array_a as $v)
  {
    echo "<input name=\"alimentos[]\" value=\"$v\" readonly=\"readonly\">";  
   echo "<br>";
  }
   }
  else {
       echo "No hay Datos";}
?> </td>
<td>Cantidad:</td>
<td>
   <?php 
      if (isset($_SESSION['variables2'])) {
 
 foreach($array_b as $v)
  {
    echo "<input name=\"ctdad_alimentos[]\" value=\"$v\" readonly=\"readonly\">";  
   echo "<br>";
  }}
?></td>
 </tr>
 

y este es el email:

Código PHP:

$nombre = $_POST['nombre'];
$apellido = $_POST['apellido'];
$email = $_POST['email'];
$fecha_evento = $_POST['fecha_evento'];
$alimentos = $_POST['alimentos'];
 
$header = 'From: ' . $email . " \r\n";
$header .= "X-Mailer: PHP/" . phpversion() . " \r\n";
$header .= "Mime-Version: 1.0 \r\n";
$header .= "Content-Type: text/plain";
 
$mensaje = "Este mensaje fue enviado por " . $nombre . ' '. $apellido . " \r\n";
$mensaje .= "Su e-mail es: " . $email . " \r\n";
$mensaje .= "Enviado el " . date('d/m/Y', time());
$mensaje = "Este mensaje fue enviado por " . $nombre . " \r\n";
$mensaje .= "Fecha del Evento: " . $fecha_evento . " \r\n";
$mensaje .= "Alimentos: ". $alimentos . " \r\n";
$para = '[email protected] ';
$asunto = 'Contacto desde xxxxxxx';
 
mail($para, $asunto, utf8_decode($mensaje), $header);
 
echo 'En breve contestaremos su requerimiento';
echo "<br>";
echo "<br>";
echo 'www.xxxxx.com';
echo "<a href=\"index.php\">Regresar</a>";
 

Haciendolo de esta manera solo me llega el ultimo dato del array alimentos.

Como hago para que lleguen todos los datos???

Gracias