java.lang.NoClassDefFoundError:

[chuidiang]

Por un lado tienes el compilado y por otro lado el tiempo de ejecución.

Si el import no te da error, quiere decir que al compilar tienes todo bien montado. Si el error te da cuando estás corriendo el programa, quiere decir que en tiempo de ejecución no está todo donde debe.

Ese bean.Item tendrá un fichero .class que estará en algún sitio (lo ideal es que esté dentro de un .jar). Ese .jar tienes que meterlo con las lib de tu servidor de aplicaciones (si usas tomcat, tienes que meterlo en WEB-INF/lib). Si solo tienes el .class, debes meterlo en WEB-INF/classes/bean/Item.class

Se bueno.