destinopolinesia:
Lo indicado por Ag666 funciona obviamente.
Pero supongo que lo que querés hacer es reemplazar multiples archivos.
Hay una herramienta muy util para windows llamada TextCrawler, la podes bajar desde
http://www.digitalvolcano.co.uk/content/index.php
Trabaja con expresiones regulares, para tu caso tenes que usar
Regex:
<body(.+)</body>
Replace
<body></body>
Y tildá las casillas
Multiline Anchors y Dot matches New Lines
Proba primero con un "single file", cuando verifiques que funciona, podes hacer el reemplazo en todos los archivos de una carpeta específica
Saludos