Cita: Mi problema es la interacción del Form con la tabla MySQL, no el funcionamiento del combo.
Hola Bier, si es ese tú problema creo que lo podrías solucionar de una manera eficaz y sencilla utilizando Ajax, si pasas por las Faq´s de ajax podrás encontrar buenos ejemplos y adecuarlos a tus requerimientos.
Saludos