Para poder añadir los adjuntos tienes que indicar que tipo de mime vas a enviar, indicar las cabeceras correspondientes, añadir el código binario y tal vez otras cosas más, mira este ejemplo para que te dejes llevar
http://www.texelate.co.uk/blog/send-...ment-with-php/. Si no deseas pasar trabajo puedes usar alguna librería como phpmailer o zend_mail que te hacen el trabajo por ti.