tonos marrones en una foto

[Uncontroled_Duck]

Esto dependerá de con que programa hagas el procesado.

Pero desaturar lo que hace es, precisamente eso, quitar color, pero no dar tonalidad. Aunque en este caso si se ha usado entre otras cosas.

Si usas photoshop por ejemplo, puedes duplicar la capa, ponerle una opacidad del 10-12% y aplicarle una capa de ajuste de tono saturación, en modo colorear. Esto hará que des una tonalidad general a toda la foto pero muy tenue.

Solo queda jugar con los deslizadores hasta conseguir el color que quieres.

Saludos,