array y select desplegable

[albertrc]

tengo un array
array_sexo_cliente = array("hombre","mujer")


y hago una comparación con un valor que le llega por post sexo cliente
$sexo_client = $POST['sexo_cliente'];

$sexo_cliente == array_sexo_cliente {

}

la pregunta es que coge la llave o el valor como tengo que hacer para que coge al valor

tengo este select pero hay cosas que no se como hacer pero el concepto es este
que tenga que seleccionar un sexo que envio por post i lo compare con el array
si son los dos iguales hacer un selected

otra cosa si envio un formulario con 20 campos i uno tiene que estar lleno o no es correcto
no tengoa que volver a rellenar todos los campos i devolver un mensaje de error


<select name="sexo_cliente">
<option value=" " selected="selected">- seleccione un sexo-</option>
<option value= $array_sexo_cliente
while ($array_sexo_client){
if($array_sexo_client == $sexo_cliente){
seleced="selected";
}
> $array_sexo_cliente </option>
}
</select>

mi pregunta tambien como se podria hacer lo mismo con checkbox,radibutton,file,textarea
la combinacion de php y html