Una recomendación, usa ".=" en vez de $variable = $varible.'texto'
Código:
$sheader = "From:[email protected]\nReply-To:".$remitente."\n";
$sheader .= "X-Mailer:PHP/".phpversion()."\n";
$sheader .= "Mime-Version: 1.0\n";
$sheader .= "Content-Type: text/html";
De todas formas no sé si tendrá que ver, pero el manual dice que si vas añadir varias propiedades a la cabeza que usen "\r\n" y tu sólo usas "\n".