Problema mysql_fetch_array

[inaziobilbao]

Buenas tardes:
Soy nuevo en el foro y también en la programación PHP, así que de antemano disculpen si la pregunta es demasiado básica, pero estoy estancado en su solución y por más vueltas que le doy no consigo la respuesta, espero su ayuda.
Necesito rellenar una serie de listas dependiendo de un campo de la BBDD, hago la consulta y recorro la respuesta con mysql_fetch_array de esta forma

while ($row = mysql_fetch_array($resultado)) {
$var = $row ['tipo'];
$x = 0;

do {
$aPlato[$x]= $row ['plato'];
$aImpor[$x]= $row ['importe'];
$aMoned[$x]= $row ['moneda'];
++ $x;
} while (($row = mysql_fetch_array($resultado)) && ($var == $row ['tipo']));

//Aqui necesitaría retroceder uno, al cambiar de "tipo" el último no lo lee

..... instrucciones
}

Muchas gracias por anticipado